L'appuntamento del mercoledì ai Lab si è svolto dedicando, come sempre la prima parte ai compiti e allo studio, senza dimenticare il gioco perché anche lo svago è importante.
Dopo la prima ora passata tra italiano, matematica ecc... una bella partita ad un gioco da tavolo ci ha fatto rilassare.
E' arrivata l'ora della merenda e oggi cuciniamo noi!
Per celebrare un santo molto importante legato al Natale...
Per celebrare un santo molto importante legato al Natale...
Lavate le mani eccoci all'opera per preparare un dolce davvero goloso: I Cookies di San Nicola.
Ecco la ricetta
Ingredienti:
-250g di farina "00"
-125g di zucchero bianco
-125g di zucchero di canna
-200g di burro
-200g di cioccolato
-1 bustina di vanillina
-1 pizzico di sale
-1 uovo
-Mezzo cucchiaino di bicarbonato
Preparazione:
in una ciotola mescolare la farina, il bicarbonato, la vanillina e un pizzico di sale.
Sciogliere il burro e tritare a pezzettini il cioccolato.
In una bacinella mettete l'uovo e lo zucchero bianco e cominciate a lavorarli con la frusta. Aggiungete lo zucchero di canna e continuate a lavorare con la frusta. Quando il composto è sufficientemente omogeneo incorporate il burro sciolto. A questo punto aiutandovi con un cucchiaio da cucina aggiungete i pezzetti di cioccolato e infine la farina un poco alla volta fino ad ottenere un impasto piuttosto consistente.
Aiutandovi con un cucchiaio prendete un poco di impasto e stendetelo su un foglio di carta forno dandogli la forma tondeggiante di biscotto (non è necessario essere troppo precisi). Ripetete l'operazione fino ad esaurire l'impasto.
Fate attenzione a non disporre troppo vicini i vostri biscotti perché cuocendo cresceranno parecchio.
Infornate i vostri Cookies a 180° per 15 min e lasciate raffreddare.
Con un piatto colmo di buonissimi biscotti ci siamo messi a tavola e abbiamo fatto merenda mangiando i cookies ancora tiepidi con un bel bicchiere di latte.
Mentre mangiavamo Marta ha continuato la storia di Distrattino, l'angioletto protagonista del libro di Natale che ci sta accompagnando nei nostri pomeriggi d'avvento.
Buona merenda a tutti!
Marta e Giacomo.
